Açúcar

Última Atualização: 30/08/2021

Vicio em açúcar:

Existem poucos estudos do vicio em açúcar em humanos, sendo a maioria em roedores. (1)

Um estudo realizado em humanos mostrou que alimentos ricos em gorduras e ricos em gordura+açúcar gerou mais “sintomas de dependência” do que alimentos contendo apenas açúcar, mostrando que por mais que o açúcar ative o sistema de recompensa, ele não é o problema (1).

A discussão que existe hoje é sobre o vicio em comer, principalmente alimentos palatáveis, mas já se sabe que não existe um vicio em açúcar. (1)

Além disso, existem estudos mostrando que o consumo de açúcar diariamente não gerou um maior ganho de peso quando comparado a outros macronutrientes. (1)

É importante ressaltar também que agir no mesmo sistema que outras drogas, não significa agir na mesma intensidade, com o mesmo efeito. (1)

Referências Bibliográficas:

1- Markus CR, Rogers PJ, Brouns F, Schepers R. Eating dependence and weight gain; no human evidence for a ‘sugar-addiction’ model of overweight. Appetite [Internet]. 2017;114:64–72. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2017.03.024