Estresse Oxidativo:

  • O estresse oxidativo pode ser provocado por diversas formas:
    • Ozônio
    • Raios UV
    • Poluição do ar
    • Fumar / Fumaça
    • Oxidantes Químicos
    • Nutrição
  • Sendo gerados radicais oxidativos:
    • Ânion superóxido (O2)
    • Radical Hidroxila (HO)
    • Radical Peroxil (RO2)
    • Radical Alcoxil (RO)
    • Óxido Nítrico (NO)
  • Alguns efeitos que causam a disfunção celular:
    • Peroxidação de lipídios
      • Diminuição de fluidez da membrana
      • Produtos reativos (mutagênicos, inativação de enzimas)
    • Dano a proteínas
      • Ataque direto
      • Oxidação de grupos sulfidril
      • Redução de dissulfetos
      • Glicosilação
    • Danos ao DNA
      • Produção de bases modificadas (8-oxo-dG)
      • Quebra de fita
      • Reações cruzadas com outras moléculas
  • Geralmente compostos dietéticos e enzimas servem como defesa antioxidante endógena (enzimas: catalase, superóxido dismutase, glutationa peroxidase).